Середа, 21 Жовтня, 2020

На Тернопільщині перенесли скандальну арку-серце

Нещодавно при вході в улюблене місце відпочинку тернополян – острівець закоханих з’явилася нова металева арка. Композиція у формі серця отримала чимало негативних відгуків тернополян....

Станцію дегазації відкриють на Тернопільщині

У с. Малашівці Зборівського району працюватиме станція дегазації. Працівники застосують змішаний вид відбору метану – горизонтальні та вертикальні свердловини. Це зроблять першими...

ТОП-7 тернопільських парків для осінньої прогулянки

Попереджуємо, ця підбірка заряджена затишною осінньою атмосферою. Після прочитання матеріалу вам захочеться прогулятися тернопільським парком із ароматним гарячим напоєм у руках. Далі...

Нові зміни у дорожньому трафіку Тернополя

Модернізація інженерно-транспортної інфраструктури міста – головна мета нового проєкту від Тернопільської міської ради. Перспективу розробили у ТОВ «НТ Дорбудпроект» і презентували 16...

Відновлення тернопільського аеропорту: мрія чи найближче майбутнє

Тернополяни для того, щоб подорожувати закордон, змушені їхати до Львова чи Києва, адже це найближчі міста, де знаходяться аеропорти. В той же...

У файному місті невдовзі з'явиться цікавий заклад харчування

У Тернополі невдовзі відкриють нестандартний заклад харчування, в якому готуватимуть історичні страви. Про це пише “Тernopil-future” з посиланням на сюжет Т1 Новини.

У чому особливість закладу харчування?

Про специфіку нового закладу розповідає Юрій Ковриженко, який завжди представляє українську кухню на всесвітніх конгресах і форумах. Він є телеведучим кулінарного шоу і наразі перебуває в Тернополі з робочим візитом. Шеф-кухар має допомогти відкрити новий заклад харчування. Юрій Ковриженко каже, що  його особливість полягатиме в тому, що на кухні готуватимуть історичні страви. Ці страви не будуть брати невідь-звідки, а з історичних книжок чи документів, тобто де вони були занотовані. Відтак  від такого комплексу меню, а саме історичної правди страв, відштовхувались на стадії його розробки. 

Юрій Ковриженко втішений, що в Тернополі переймаються культурою їжі порівняно з деякими містами. Він каже, що в інших містах є тенденція до стандартного типу піца-суші-караоке, а у файному місті є цікаві ініціативи щодо кулінарії. 

Юрій Ковриженко додає, що до України модні тренди у харчуванні приходять із запізненням. Як приклад він наводить мексиканську кухню, яка у нас не прижилась (хоча продукти для приготування страв є схожими), але в усьому світі цей тренд став популярним.

Український шеф-кухар підкреслює, що зараз є популярними тенденції, які культивують здорове харчування. Його це відверто дивує, адже він не вірив, що таке може бути й в Україні. Проте Юрій Ковриженко радий, що люди стали свідомо підходити до того, яка культура споживання їжі, що в її основі і наскільки корисна для здоров’я.

Наразі він працює над багатьма проектами і впевнений, що про Україну почують у різних куточках світу, а страви наших кухарів спробують у багатьох країнах. 

Latest Posts

Станцію дегазації відкриють на Тернопільщині

У с. Малашівці Зборівського району працюватиме станція дегазації. Працівники застосують змішаний вид відбору метану – горизонтальні та вертикальні свердловини. Це зроблять першими...

ТОП-7 тернопільських парків для осінньої прогулянки

Попереджуємо, ця підбірка заряджена затишною осінньою атмосферою. Після прочитання матеріалу вам захочеться прогулятися тернопільським парком із ароматним гарячим напоєм у руках. Далі...

Нові зміни у дорожньому трафіку Тернополя

Модернізація інженерно-транспортної інфраструктури міста – головна мета нового проєкту від Тернопільської міської ради. Перспективу розробили у ТОВ «НТ Дорбудпроект» і презентували 16...

Відновлення тернопільського аеропорту: мрія чи найближче майбутнє

Тернополяни для того, щоб подорожувати закордон, змушені їхати до Львова чи Києва, адже це найближчі міста, де знаходяться аеропорти. В той же...

Для Тернополя закуплять нові автобуси за два мільйони євро

У місті триває формування єдиної транспортної системи. Наразі Тернопіль готується закупити 15 нових автобусів. Повідомляє «Ternopil.future» з посиланням на прес-службу Тернопільської міської ради. Щоправда, для...