Для обработки продуктов используются как блендер, так и миксер. Однако приборы имеют между собой определенные отличия в функциональных возможностях. Предлагаем узнать, как могут помочь в приготовлении пищи эти кухонные приборы, и какой из них лучше приобрести для обихода.
Что в хозяйстве нужнее: блендер или миксер
Тем, кто проводит много времени на кухне, могут потребоваться оба устройства. Тому, кто готовит нечасто, при покупке следует придерживаться собственных предпочтений по блюдам:
- Если вы любите полакомиться тортиками, кексами, пирожками, лучшим выбором станет миксер. Он поможет в приготовление теста, крема.
- Ведете здоровый образ жизни, придерживаетесь правильного питания? Баловать себя ежедневно смузи, фруктовыми пюре и другими полезными блюдами позволит блендер.
- Любите кофе с густой молочной пенкой, разнообразные коктейли? Миксер смешает во вкусный напиток любые ингредиенты.
- Вместе с вами проживает малыш? Он будет в восторге от фруктовых и овощных пюре, которые вы будете готовить, используя блендер.
- Сочные котлетки, пельмени, чебуреки – любимые блюда семьи? Пока вы замесите тесто, блендер справится с приготовлением фарша.
Но однозначно сказать, что лучше купить, сможете только вы.
Какие особенности имеет блендер
Вращающиеся стальные ножи являются главным рабочим элементом этих устройств для кухни. Благодаря им можно измельчить фрукты, овощи, мясные и рыбные продукты. Острые лезвия справятся даже с орехами, помогут наколоть лед.
Блендеры бывают погружными и стационарными. Первых достаточно для обработки маленьких порций продуктов, в то время как более громоздкие устройства с чашей нужны для больших объемов пищи.
Чем интересен миксер
Устройства также делят на ручные и стационарные модели. Первые – более доступны в цене. Вторые – более удобны в использовании, экономят время.
Оба варианта техники оснащаются металлическими венчиками, предназначенными для смешивания в однородную массу и наполнения кислородом жидких и сыпучих ингредиентов. С их использованием можно приготовить крем, коктейль, соус. Дополнительные насадки-крючья помогут смешать ингредиенты, замесить умеренно густое тесто.
Чем отличается техника между собой
Различие между приборами заключается не только в способе обработки, но и в консистенции продуктов, с которыми они способны справиться. Блендеру под силу измельчению твердых ингредиентов. С ним вы нашинкуете овощи на салат, перемолете фрукты на пюре для приготовления повидла, мясо для фарша, измельчите орехи. В то же время, даже мощный миксер сбивает исключительно жидкие и мягкие продукты. От показателя зависит только качество и скорость выполнения задания.
Сегодня можно приобрести комбинированные приборы. Так, некоторые ручные блендеры имеют насадку-венчик для сбивания жидких продуктов. А если это стационарный многофункциональный комбайн, он не только измельчит и смешает продукты, но и нашинкует овощи, выжмет сок, перемолет кофе, крупы. Но стоимость таких устройств подходящая.
